Lieferung & Abholung: Dorfstraße 27c, 39291 Rietzel
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Dinkelschälung · Bio & konventionell
Rietzel bei Magdeburg · Sachsen-Anhalt
Wir schälen Dinkel in Rietzel bei Magdeburg – Bio- und konventionelle Ware, schon ab ca. 500 kg Rohware und mit bis zu 4 Tonnen Kernen pro Stunde. Jede Partie läuft nach dem Schälen ohne Aufpreis über unseren Farbausleser und verlässt die Anlage mühlenfertig.
Sie rufen unseren Vertrieb an und stimmen Menge, Termin und Wünsche ab.
Mo–Fr von 7 bis 16 Uhr in die Dorfstraße 27c, 39291 Rietzel. Wir fertigen Kipper, Schubboden- und Silofahrzeuge ab. Den Transport organisieren wir auf Wunsch.
Aus einem repräsentativen Durchschnittsmuster bestimmt unser eigenes Labor Feuchte, Besatz, Fallzahl, Protein, Kleber, Unkrautsamen und Fremdgetreide. Sie erhalten ein Protokoll; Rückstellproben bewahren wir auf.
Wir schälen die Ware, sortieren sie über den Farbausleser und trocknen bei Bedarf nach.
Die Kerne gehen lose, im Big Bag oder als Sackware raus, auf Wunsch mit organisiertem Transport. Mengen, Qualitäten und Lieferpapiere sehen Sie jederzeit online.
Unsere vier Horn DVC2 haben wir für unsere Anforderungen modifiziert. Abscheidung, Überkehr, Schälgeschwindigkeit und Schälintensität stellen wir auf jede Partie ein.
Ungeschälte Vesen lassen wir bewusst nicht so lange über die Überkehr zurücklaufen, bis alles geschält ist – das würde unnötig Bruchkorn erzeugen. Stattdessen läuft jede Partie über unseren Cimbria-Farbausleser. Er entfernt kleine, noch bespelzte Körner, Fremdgetreide wie Roggen, Unkrautsamen, Bruchkorn und verfärbte Körner.
Das Ergebnis ist mühlenfertige Ware mit sehr geringem Bruchanteil, und die Schäler laufen dabei effizienter. Das Farbauslesen ist beim Dinkelschälen im Preis enthalten.
Wir schälen für Landwirte, Händler, Mühlen, Erzeugergemeinschaften sowie große und kleine Verarbeiter. Sie bekommen alles aus einer Hand: Analyse, Lagerung, Schälung, Farbauslesung und bei Bedarf Trocknung. Die Ware verlässt uns mühlenfertig – für eine verlässliche Weiterverarbeitung.
Wir verarbeiten Bio- und konventionellen Dinkel. Vorgeschriebene Reinigungen und Spülchargen sorgen dafür, dass Bio-Ware bei uns sicher aufbereitet wird.
Im Durchschnitt liegt sie bei rund 70 %, je nach Rohware zwischen etwa 62 und 74 %. Entscheidend sind Vesengröße, Gleichmäßigkeit und Versorgung des Bestands. Gut versorgter Dinkel mit großen Vesen schält deutlich besser als Dinkel, der unter Trockenheit gelitten hat.
Als Rohware im Spelz. Der Spelz schützt das Korn; Kerne sind wegen ihrer höheren Atmungsaktivität weniger lagerfähig. Am besten bleibt die Ware als Rohware bei uns liegen und wird erst kurz vor der Verarbeitung geschält.
Die Spelzen bleiben bei uns; ihr Wert ist im Schälpreis bereits berücksichtigt. Den Ausputz des Farbauslesers entsorgen wir in der Regel, weil sich darin Unkrautsamen und gegebenenfalls Mutterkorn konzentrieren. Auf Wunsch bekommen Sie ihn zurück.
Stimmen Sie Menge, Termin und Anforderungen direkt mit unserem Vertrieb ab.
